La Productora Programes

Comprar, cuinar i menjar / El que mengem

El periodista i gastrònom Llorenç Torrado, precursor dels programes de cuina en ràdio i televisió, va presentar un programa de cuina a COM Ràdio (1997/2000) i posteriorment a Ona Catalana (2000/2003). Sota el nom Comprar, cuinar i menjar, Torrado ensenyava tot allò que cal saber sobre els aliments i la cuina. El programa, que posteriorment va passar a dir-se El que mengem, es va fer durant les primeres temporades dissabte i diumenge de 9 a 10, i finalment es va unir en un programa de dues hores de durada que es feia el cap de setmana. Tot i les variacions, Torrado va mantenir sempre uns continguts que tenien la voluntat de ser útils als oients i que parlaven dels aliments com un concepte molt ampli que sortia del simple fet culinari. Per això, al llarg de les sis temporades que va estar en antena de la mà de Broadcaster, el programa va comptar amb espais com una tertúlia culinària, diverses seccions fixes, com El que bevem, sobre begudes, i entrevistes a professionals del món de la cuina.

D’una banda, els oients es trobaven amb un programa molt pràctic per resoldre problemes culinaris del dia a dia, en un format on la participació dels oients era clau i imprescindible i que també comptava amb un informatiu sobre el preu dels productes del mercat. D’altra banda, també eren habituals els monogràfics sobre un aliment concret, posant especial interès als productes dominants de cada temporada i tractant aquell ingredient des de tots els punts de vista; analitzant des de la seva història fins a maneres de cuinar-lo, i amb la participació de tot tipus de convidats: enòlegs, pintors, escriptors, pastissers... tot plegat, per gaudir del programa i de l’alimentació amb els cinc sentits.

---

Presentador : Llorenç Torrado
Canal : COM Ràdio / ONA Catalana
Horari : Matins
Servei : Ràdio
En emisió : No